گوشت چرخ کرده با نیمرو

مواد لازم: . . تخم مرغ= 4 عدد . . گوشت چرخ کرده= 250 گرم . . پیاز= 3 عدد . . روغن= 100 گرم . . رب گوجه فرنگی= 2 قاشق غذاخوری . . نمک و فلفل= به میزان لازم . . طرز تهیه: . . پیاز را خلال کرده با روغن سرخ میکنیم تا طلائی شود،گوشت را داخل پیاز میریزیم هم میزنیم تا آب گوشت کشیده شود،یک لیوان آب،کمی نمک،فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل گوشت میریزیم حرارت را ملایم میکنیم و میگذاریم آب گوشت کشیده شود . . با پشت قاشق روی گوشت را صاف میکنیم. تخم مرغها را روی سطح گوشت میشکنیم . کمی نمک و فلفل روی تخم مرغها میپاشیم .دو سه دقیقه در ظرف را میگذاریم تا سفیده تخم مرغ بسته شود و بعد خوراک را در ظرف بطوریکه تخم مرغ له نشود میکشیم. امتحان کنید